Le vinaigre balsamique de Modène IGP biologique Alce Nero est produit à partir de moûts de raisin italien biologique concentrés et cuits, auxquels a été ajouté du vinaigre de vin.

Les moûts sont obtenus à partir de raisin provenant exclusivement de vignes sélectionnées. Dans la classification définie par l’A.I.B. (Assaggiatori Italiani Balsamico, association des dégustateurs), il a obtenu la catégorie « Deux Feuilles » avec le label argent. Moyennement sirupeux, il a un goût aigre-doux idéal pour la préparation de salades, marinades et barbecues.

Conseil d'utilisation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur.

PROVENANCE
Produit dans l’usine de: Via Pertini, 440 - 41032 Cavezzo (Mo) – Italie

ALLERGÈNES
Contient des sulfites.

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100G
Énergie : 344kJ/81kcal
Lipides : 0g
dont acides gras saturés : 0g
Glucides : 19,5g
dont sucres : 16g
Fibres : 1g
Protéines : 0,7g
Sel : 0g